＜自家製マサラチャイシロップ材料　約4杯分＞

●マサラチャイシロップ用スパイス1式

シナモンスティック

ジンジャー

クローブ

スターアニス

カルダモン

ブラックペッパー

キャラウェイシード

・ティーパック（アッサムCTC）▼▼▼ご準備ください▼▼▼

●お砂糖　50g

※きび砂糖、三温糖がおすすめです！

※お好みに合わせて量はご調整ください

●水　400ml

①煮込む

鍋に水400mlを入れて沸騰したら、砂糖(50g)、スパイスセット（ティーパック以外）を加えて、軽くかき混ぜてから中火で煮込みます。

※スパイス各種は軽く潰して入れると、より香りが引き立ちます。

煮立ったら弱火にして5分蓋をして煮込んだあと、ティーパックを追加してさらに5分煮込みます。

②シロップを冷やす
煮込み後はティーパックをとりのぞき粗熱をとってから、ザル等でこして容器にシロップを入れます。
（このときスパイスを入れたままにしておくと、さらにスパイスが効いてきます）
冷蔵庫で一晩寝かして完成です！

💡シロップ自体は冷蔵庫保管で2週間程日もちます。時間が経つにつれてよりスパイスが馴染んでいきます。

お召し上がりの際は、シロップ１（50ml）に対してホットミルク2（100ml）の比率を目安にお召し上がりください。

例）
・シロップ（１）＋炭酸水（2）＝スパイスティーソーダ

・シロップ（１）＋ミルク（2）＋生姜すりおろし（小さじ1/2）＝ジンジャーチャイ

・シロップ（１）＋ミルク（2）＋ブラックペッパー（粗挽き少々）＝辛口チャイ

💡ミルクをオーツミルクやソイミルクに変えるとすっきり飲めてまた違った味わいになります。

　バニラアイスにシロップをそのままかけてもGood！

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