2023/10/07 17:47
<ドリップバッグ珈琲の美味しい淹れ方>
お湯を注ぐだけで美味しい珈琲が飲めるドリップバッグ。
美味しく飲める淹れ方をご紹介します!
ポイントは「蒸らしの時間」と「お湯の量」です!
【材料】
・ドリップバッグ1袋(12g)
・お湯 150~180ml

①カップにドリップバッグを装着し、お湯少量(40ml)を粉全体に注ぎ入れ、20秒程お湯を入れずに蒸らします。
(蒸らすことによって、粉全体がお湯が染み渡り、効率よく抽出できます)
②続いて残りのお湯(120ml)を3投に分けて注ぎます。
※通常のマグカップ量(約200~300ml)はドリップバッグ1袋では量が足りないので、お湯の入れ過ぎに注意です!
完成です!
<ワンポイント>
珈琲が濃すぎるや雑味を感じる場合は、全体湯量の3投目まで(~120ml)で一旦止めて、残り1投はドリップバックを取り上げてお湯のみ(~40ml)でで調整します。
(ドリップの後半は雑味と渋みの成分が多い為)

