2026/06/29 18:31

本格的で味わいの深い本格アイスコーヒーのつくり方です!
ポイントは濃い目の抽出」と「急速冷却

【 準備するもの(グラス2杯分) 】

・珈琲豆 25g

・氷 200g

・お湯 250ml

【つくり方】

①コーヒーサーバーに氷をたっぷり敷き詰めます。

②コーヒーミルで珈琲豆(25g)を挽きます。
※アイス用には細挽き~中細挽きの細かめがおすすめです!

コーヒードリッパーにペーパーフィルターをセットし、挽いた粉を入れます。

④お湯(約250ml)を3~4投に分けてゆっくり”の”の字を書くようにして注ぎ入れます。

1投目は入れた後は約40秒程蒸らします。

約2分30秒を目安に落ちきりでドリッパーを外します。

⑤氷を入れたグラスに出来たコーヒーを注ぎ入れて完成です。