2026/06/29 18:31
本格的で味わいの深い本格アイスコーヒーのつくり方です!
ポイントは「濃い目の抽出」と「急速冷却
【 準備するもの(グラス2杯分) 】
・珈琲豆 25g・氷 200g
・お湯 250ml
【つくり方】
①コーヒーサーバーに氷をたっぷり敷き詰めます。
②コーヒーミルで珈琲豆(25g)を挽きます。※アイス用には細挽き~中細挽きの細かめがおすすめです!
コーヒードリッパーにペーパーフィルターをセットし、挽いた粉を入れます。

④お湯(約250ml)を3~4投に分けてゆっくり”の”の字を書くようにして注ぎ入れます。
1投目は入れた後は約40秒程蒸らします。
約2分30秒を目安に落ちきりでドリッパーを外します。

⑤氷を入れたグラスに出来たコーヒーを注ぎ入れて完成です。

